Verdicchio di Matelica DOC Soleiano
E’ il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione. Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore.
E’ il Verdicchio di Matelica DOC nella cultura della tradizione. Classico nel gusto è caratterizzato da una filosofia produttivo-organolettica di vino facile, accattivante ma intelligente, adatto al bevitore occasionale, ma molto interessante ed intrigante per l’esperto degustatore.
| Tipo di vino | Bianco secco. |
| Zona d'origine | Colline di Matelica (MC) – 300-350 m s.l.m |
| Terreno | sciolto e di medio impasto |
| Uve | Verdicchio 100% |
| Resa per ettaro | 100 q |
| Lavorazione | Uve raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione controllata a bassa temperatura in vasche d’acciaio inox |
| Affinamento | 4 mesi in serbatoi di acciaio inox. |
| Colore | giallo paglierino con riflessi verdi |
| Profumo | Fruttato con note floreali |
| Sapore | Armonico, fresco con una rinfrescante acidità e sapidità |
| Consumo | 3 anni |
| Abbinamento | Si abbina a tutto pasto |
| Temperatura di servizio | 10 - 12°C |
| Formato bottiglie | 0.75 l |
